Maizena 50 gr
Miele 1 cucchiaino
Panna liquida fresca 200 ml
Vaniglia i semi di 1/2 bacca o 1 cucchiaino di estratto
Zucchero 100 gr
Per
preparare la crema al latte ponete il latte in un tegame insieme
all'estratto di vaniglia e portate a bollore. Unite lo zucchero e la
maizena, mescolate con una frusta per evitare che si formino grumi,
unite infine anche il miele e cuocete tutto a fuoco basso mescolando con
una frusta per evitare che si formino grumi. La crema sarà pronta
quando inizierà ad addensarsi. Lasciate raffreddare la crema a
temperatura ambiente mescolando spesso. Lasciate raffreddare la crema a
temperatura ambiente mescolando spesso, quando il composto sarà tiepido
ricopritelo con la pellicola trasparente a contatto con la crema così da
evitare la formazione della crosticina in superficie. Infine montate la
panna con una frusta elettrica e incorporatela delicatamente alla crema
fredda. La crema al latte è pronta per essere gustata.
5 DESSERT (2^ Edizione)
In queste 400 pagine sono raccolte oltre 250 ricette di dessert pubblicate nel corso degli anni sul blog DALLA PARTE DEL GUSTO (https://dallapartedelgusto.blogspot.com/).
BRANCALEONE FOX TERRIER
“Brancaleone Fox Terrier” è il primo di un ciclo di volumi che Jean Jacques Bizarre, nom de plume di un bon vivant di origini parigine, ha dedicato alla Liguria, terra che conosce molto bene poiché vi ha risieduto a lungo in compagnia del suo adorato cane, costantemente attorniato dalle sue amicizie senza confini. Il libro è scritto sotto forma di diario che è anche guida turistica e gastronomica romanzata. Il volume si compone di 682 pagine. Leggendolo conoscerete luoghi, miti, leggende, eventi, itinerari, ristoranti e quanto di buono si può trovare in questa affascinante terra. Ma Jean Jacques ha anche aperto a voi le porte del suo cuore e delle sue grandi passioni: le belle donne e la buona cucina (non necessariamente nell’ordine).
