De gustibus: Insalata di anguria cetriolo e feta allo zenzero – Dolce salata e piccante
🍉 Insalata di anguria, cetriolo e feta allo zenzero – Dolce, salata e piccante Un piatto sorprendente, dove i contrasti si incontrano in perfetto equilibrio: l’ anguria dolce e succosa si fonde con la croccantezza del cetriolo , la sapidità della feta e la nota pungente dello zenzero fresco . Condita con olio extravergine, lime e un pizzico di pepe, questa insalata è una sinfonia estiva che rinfresca anche nelle giornate più torride. 🍽️ Ingredienti (per 2-3 persone) 2 fette di anguria (tagliata a cubetti, senza semi) 1 cetriolo grande, affettato sottilmente 80 g di feta greca sbriciolata 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato Succo di 1 lime 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Pepe nero appena macinato (facoltativo) Foglie di menta fresca per guarnire 👩🍳 Preparazione Taglia l’anguria a cubetti regolari ed elimina i semi. Affetta il cetriolo a rondelle sottili o a mezzaluna. In una ciotola capi...
