KIR

DRINK - Alcolico | Pre Dinner

Creme de Cassis, 1/10

Vino bianco secco, 9/10

Per decorare:
Scorza di limone.

Strofinate la scorza di limone intorno al bordo della flute. Versate la Creme de Cassis direttamente nel bicchiere e colmate con il Vino bianco, che dovrà essere molto freddo. Mescolate rapidamente e decorate con la scorza di limone. La versione sparkling, ossia con lo Champagne al posto del vino bianco secco, e chiamata Kir Royal.

16 COCKTAIL (2^ Edizione)
 

In queste 340 pagine ho raccolto oltre 250 schede di prodotti, attrezzature e ricettepubblicate nel corso degli anni sul blog DALLA PARTE DEL GUSTO (https://dallapartedelgusto.blogspot.com/). Desidero infatti condividere con voi la mia passione per la cucina. Mixology. Con questa parola si indica l'arte di mescolare con sapienza distillati, liquori, soft drink ed altro. Una preventiva conoscenza degli elementi che compongono un cocktail è la base del successo. Imparate a preparare quelli canonici riconosciuti dall'IBA e poi lanciatevi a prepararne dei nuovi. Oggi la disponibilità di prodotti di qualità è enormemente cresciuta grazie a metodologie di trasporto veloci e conservazione sicure. Non limitiamoci a ciò che ci propone il nostro Barman di fiducia. Se lo stimoliamo al meglio, lui ci darà il meglio.