Una cernia di circa un chilo
Un bicchiere di vino bianco
Succo di mezzo limone
Una manciata di olive nere
Farina
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Lavate, pulite e asciugate la cernia,
infarinatela e fatela rosolare uniformemente in una pentola con solo dell’olio.
Versatevi il vino ed il succo di limone. Aggiustate di sale, pepate e
aggiungete le olive. Incoperchiate e lasciate cuocere a fuoco basso per circa
mezz’ora.
3 SECONDI PIATTI (2^ Edizione)
In queste 200 pagine ho raccolto oltre 150 ricette di secondi piatti pubblicate nel corso degli anni sul blog DALLA PARTE DEL GUSTO (https://dallapartedelgusto.blogspot.com/). Desidero infatti condividere con voi la mia passione per la cucina. Amo stare ai fornelli. Amo scovare nei mercatini prodotti deliziosi. Li assemblo in ricette che i miei commensali trovano squisite. Se anche voi condividete la mia passione ecco che vi rivelo i miei piccoli segreti. Anche voi avrete il successo che meritate. Secondi piatti succulenti, raffinati, delicati, gustosi, intriganti. Provate a cucinarli. A migliorali. Se ci riuscite fatemelo sapere. La cucina è un'arte che si pratica anche condividendola.
