Dieta adatta a Stitichezza cronica
Dieta ricca di fibre solubili e insolubili, idratazione adeguata
La stitichezza cronica è un disturbo intestinale molto comune che può compromettere la qualità della vita. Una delle soluzioni più efficaci è modificare l’alimentazione aumentando il consumo di fibre, sia solubili che insolubili, e mantenendo una buona idratazione. Le fibre solubili (come quelle presenti nell’avena, nelle mele e nei legumi) formano un gel che aiuta a mantenere il transito intestinale regolare. Le fibre insolubili (come quelle contenute nei cereali integrali e nelle verdure a foglia verde) aumentano il volume delle feci e stimolano la peristalsi.
Settimana Dietetica per contrastare la stitichezza
Giorno 1
- Colazione: Porridge d’avena con mela grattugiata e semi di lino
- Pranzo: Insalata di quinoa con ceci, pomodorini e rucola
- Spuntino: Prugne secche ammollate in acqua
- Cena: Vellutata di lenticchie rosse con crostini integrali
Giorno 2
- Colazione: Yogurt greco con kiwi e crusca d’avena
- Pranzo: Pasta integrale con verdure grigliate (zucchine, melanzane, peperoni)
- Spuntino: Mandorle e una pera
- Cena: Zuppa di farro con spinaci e carote
Giorno 3
- Colazione: Frullato di banana, prugne e latte vegetale
- Pranzo: Riso integrale con fagioli neri e broccoli al vapore
- Spuntino: Fette di mela con burro di arachidi naturale
- Cena: Minestrone di verdure con orzo e legumi
Giorno 4
- Colazione: Pane integrale tostato con marmellata senza zuccheri aggiunti
- Pranzo: Couscous integrale con ceci, zucchine e curcuma
- Spuntino: Kiwi e acqua con succo di limone
- Cena: Fagiolini, patate e uova sode con olio extravergine d’oliva
Giorno 5
- Colazione: Smoothie di avena, semi di chia, fragole e latte di mandorla
- Pranzo: Insalata di farro con carote, sedano, pomodori e fagioli cannellini
- Spuntino: Albicocche secche e noci
- Cena: Zuppa d’orzo con porri e cavolo verza
Giorno 6
- Colazione: Fiocchi d’avena con latte e frutti rossi
- Pranzo: Insalata di lenticchie con cipolla rossa, prezzemolo e peperoni
- Spuntino: Yogurt con semi di lino macinati
- Cena: Pasta integrale con cavolfiore e pangrattato
Giorno 7
- Colazione: Pane ai cereali con ricotta magra e fichi freschi
- Pranzo: Riso basmati con piselli, carote e tofu saltato
- Spuntino: Macedonia di frutta fresca con semi di zucca
- Cena: Zuppa di ceci e bietole con crostini integrali
Consiglio importante: Bevi almeno 1,5-2 litri di acqua al giorno, distribuiti tra i pasti e lontano da essi. Cammina almeno 30 minuti al giorno per stimolare naturalmente il transito intestinale.
Un saluto dal team di Dieta & Salute!
