VINI: CERASUOLO D'ABRUZZO
CERASUOLO D'ABRUZZO Il Cerasuolo d'Abruzzo è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Chieti, L'Aquila, Pescara e Teramo. È sempre stata considerata, a livello di disciplinare, come una tipologia appartenente al Montepulciano d'Abruzzo, in quanto prodotto fondamentalmente dalle stesse uve. A partire dalla vendemmia 2010/2011 è stato modificato il nome, in quanto è stato riconosciuto come vino D.O.C. a sé stante. Per tale motivo la denominazione esatta è di "Cerasuolo d'Abruzzo D.O.C". Unica uva nel suo genere in quanto non è necessaria la debucciatura dell'acino per ottenere un vino rosato Caratteristiche organolettiche colore: rosso ciliegia più o meno carico; odore: gradevole, delicatamente vinoso, fruttato, fine ed intenso. sapore: secco, morbido, armonico, delicato con retrogusto gradevolmente mandorlato.