IL PANE
CORSO DI PANIFICAZIONE 12 piatti per le vostre feste Da Lunedì 25 Gennaio a Lunedì 29 Febbraio 2016 dalle ore 15 alle pre 18 presso l'AISM di Savona in via B. Walter 5 r Casa Bergese organizza la terza edizione del corso di panificazione intitolato Pane e... una festa progettato da Christian Stantero e da Nat Russo. Queste le tematiche trattate nei singoli incontri: Lunedì 25 Gennaio 2016 Ore 15-18 Le materie prime e gli impasti Il pane comune La pasta brisé Lunedì 1 Febbraio 2016 Ore 15-18 Il pane all’olio La focaccia ligure La pasta frolla Lunedì 8 Febbraio 2016 Ore 15-18 Il pan carré La focaccia al formaggio La pasta biscotto Lunedì 15 Febbraio 2016 Ore 15-18 I grissini La pizza La pasta choux Lunedì 22 Febbraio 2016 Ore 15-18 La piadina Il calzone La pasta sfoglia Lunedì 29 Febbraio 2016 Ore 15-18 Le lingue La focaccia di Recco I croissant 1 incontro 15 euro, 6 incontri 50 euro. 5 SETTE ANNI DI CASA BERGESE 7 anni di Casa Berge...