LASAGNE ALLE VERDURE
5 cucchiaio latte intero 2 cucchiaio prezzemolo 1 decilitro panna da cucina 300 grammi funghi porcini 250 grammi pasta all'uovo 350 grammi robiola 300 grammi pomodoro 400 grammi melanzana 60 grammi grana q.b. sale q.b. olio di oliva extravergine q.b. burro q.b. pepe 1 spicchio aglio Scotta i pomodori, togliendo la buccia ed i semi, tagliali a cubetti e mettili in uno scolapasta così da far perdere il liquido in eccesso. Nel frattempo fai scongelare 300 g di funghi porcini tagliati a fette, che poi vanno fatti saltare in padella con aglio e 2 o 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva. Nel frattempo pela le melanzane, tagliale a dadini e aggiungili ai funghi. Fai rosolare tutto assieme aggiungi sale e pepe e fai cuocere per circa 10-15 minuti, unisci a metà cottura anche 300 g di pomodori e del prezzemolo. Fai cuocere 250 g di lasagne, per circa 2 minuti in acqua salata e con 2 cucchiai d’olio così da tenerle separate e distendetele su un telo ...