PENNE CON BRESAOLA RUCOLA E STRACCHINO
350 Gr Di Penne (o Tortiglioni o Fusilli) 100 Gr Di Rucola 100 Gr Di Bresaola 100 Gr Di Stracchino 50 Gr Di Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai Di Olio Di Oliva Sale Q.B. Pepe Q.B. Lavate e sgocciolate la rucola e sminuzzatela. Tagliate a listarelle le fette di bresaola. Mettete in un tegame l'olio e lo stracchino che farete sciogliere a fuoco lento fino a formare una crema. U nite la rucola e la bresaola e amalgamate. A piacere potete aggiungere pomodorini ciliegino tagliati a metà. Nel frattempo portate a ebollizione acqua salata per lessare la pasta. Scolate al dente e unite al condimento. Mescolate per bene aggiungendo il parmigiano. Pepate e servite in tavola. 2 PRIMI PIATTI (2^ Edizione) In queste 330 pagine sono raccolte oltre 200 ricette di primi piatti pubblicate nel corso degli anni sul blog DALLA PARTE DEL GUSTO (https://dallapartedelgusto.blogspot.com/). Desidero infatti condividere con voi la mia passione per la cucina. I primi piatti sono una pa...