CUCINARE IL PESCE
CUCINARE IL PESCE ED ABBINARVI LA SALSA GIUSTA Quanti sanno cucinare le diverse tipologie di pesce abbinandovi le salse giuste? Un numero sempre crescente ed il desiderio di imparare a farlo sempre meglio cresce di giorno in giorno. Ma dove imparare? Questo minicorso vi può essere di grande aiuto. Ci sarà spazio per secondi semplici, meno semplici e decisamente difficili. Queste le preparazioni in programma: Bisque di gamberi Zuppa di pesce Fritto misto Cottura al cartoccio Cottura in crosta di sale Cottura in tempura Salsa Aglioli Salsa Citronette Salsa Olandese Salsa Rosa Salsa Salmoriglio Salsa Vinaigrette Prezzi decisamente assai contenuti: 30 € per il corso completo di 3 incontri. Incontro singolo 15 €. 5 SETTE ANNI DI CASA BERGESE 7 anni di Casa Bergese raccoglie in maniera sistematica la documentazione di tutte le manifestazioni organizzate dall’omonimo gruppo savonese di amanti della buona tavola pubblicata sul blog “Homo ludens” (https://nonmiromp...