DALLA PARTE DEL GUSTO

OŽUJSKO La birra Ožujsko (in croato Ožujsko pivo) è una birra croata, che viene prodotta dalla Zagrebačka pivovara ("Birrificio di Zagabria") dal 1892. Viene chiamata colloquialmente "Žuja" (Gjuja) e il suo nome non è che la tradizione croata del termine marzen. La Ožujsko è una delle birre più diffuse e popolari del Paese insieme alla Karlovačko e quindi probabilmente la marzen con la maggior quota di mercato nel proprio paese al mondo . Ožujsko: L'Anima "Marzolina" della Croazia Fondata nel 1892 dalla Zagrebačka pivovara , la Ožujsko non è solo una bevanda, ma un'istituzione culturale. Sebbene oggi sia una Lager di massa, il suo legame genetico con le tradizioni mitteleuropee ne definisce il carattere e il successo commerciale senza precedenti. 1. Etimologia e Identità: La Birra di Marzo Il nome Ožujsko deriva direttamente da Ožujak (Marzo). Storicamente, le birre prodotte in questo mese — le Märzen — erano le ultime della stagione ...