DALLA VIA EMILIA IL FOOD
Aperitivo Gourmand al Sottotorchio di Albissola Mare DALLA VIA EMILIA… IL FOOD Formaggi salumi aceti balsamici marmellate mieli e vini la Liguria incontra la Padania Se Guccini cantava Dalla Via Emilia al West , in Liguria si rende omaggio alla regione più gourmand d’Italia con un Dalla Via Emilia…il food . Sabato 29 Novembre 2014 dalle ore 18 al Sottotorchio di Via Forzano 20 ad Albissola Mare imperdibile appuntamento con i prodotti della enogastronomia emiliana. Il sommelier Jacopo Fanciulli ed il cronista del gusto Nat Russo presentano una nuova tappa di Casa Bergese , il format che accompagna i gourmand nella scoperta e nella degustazione guidata delle eccellenze. Si comincia con una rara verticale di tre forme di Parmigiano Reggiano Consorzio Vacche Rosse 24/36/48 mesi che sarà guidata su schede ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio) e resa vivace da alcune gocce di Aceto Balsamico IGP Gold di Modena Fattoria Estense, il tutto in abbinamento con le...