cinquecento
grammi di vongole
cinquecento
grammi di cozze
cinquecento
grammi di fasolari
cento
grammi di code di scampi
centocinquanta
grammi di funghi freschi
un
cuore di lattuga
due
uova
mezzo
limone
prezzemolo
olio
sale
pepe
Pulire
e lavare bene i frutti di mare, metterli in un tegame e farli aprire a fuoco
vivo. Staccare i muscoli dalle valve e metterli in una insalatiera. Cuocere i
funghi affettati con un poco d’olio e un pizzico di sale. Unirli ai frutti di
mare insieme con gli scampi lessati e sgusciati e la lattuga tagliata a
striscioline. Condire con il resto dell’olio, il succo del limone, il
prezzemolo tritato, sale e pepe. Cuocere le uova fino a farle divenire sode,
tritarle e cospargerle sull’insalata.
3 SECONDI PIATTI (2^ Edizione)
In queste 200 pagine ho raccolto oltre 150 ricette di secondi piatti pubblicate nel corso degli anni sul blog DALLA PARTE DEL GUSTO (https://dallapartedelgusto.blogspot.com/). Desidero infatti condividere con voi la mia passione per la cucina. Amo stare ai fornelli. Amo scovare nei mercatini prodotti deliziosi. Li assemblo in ricette che i miei commensali trovano squisite. Se anche voi condividete la mia passione ecco che vi rivelo i miei piccoli segreti. Anche voi avrete il successo che meritate. Secondi piatti succulenti, raffinati, delicati, gustosi, intriganti. Provate a cucinarli. A migliorali. Se ci riuscite fatemelo sapere. La cucina è un'arte che si pratica anche condividendola.
