DALLA PARTE DEL GUSTO

6 Vini abruzzesi molisani pugliesi ALEZIO ROSATO   L'Alezio rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Lecce. Caratteristiche organolettiche colore: rosa corallo intenso. odore: vinoso persistente. sapore: asciutto, armonico, vellutato con leggero retrogusto amarognolo. BIFERNO   Il Biferno è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Campobasso. Rosso colore: rubino più o meno intenso. odore: gradevole, caratteristico. sapore: asciutto, armonico, vellutato, giustamente tannico. Rosato colore: rosa più o meno intenso. odore: fruttato delicato. sapore: asciutto, fresco, armonico, fruttato. Bianco colore: paglierino con riflessi verdognoli. odore: gradevole, delicato, leggermente aromatico. sapore: asciutto, armonico, fresco. Il Biferno Bianco si gusta in calici svasati a 8- 10 °C  abbinato a fior di latte, Caciocavallo silano, trote al forno. BRINDISI ROSSO Il Brindisi rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella ...

5 Vini toscani e laziali ALEATICO DI GRADOLI L'Aleatico di Gradoli è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Viterbo. colore: rosso granato con tonalità violacee. odore: finemente aromatico, caratteristico. sapore: di frutto fresco, morbido, vellutato, dolce. L'Aleatico di Gradoli è stato introdotto nei Monti Volsini dagli Etruschi, che lo avrebbero acquisito dai Greci. Leggenda vuole che in una grotta poco fuori il paese di Gradoli (chiamata ancora oggi Poggio del Diavolo) vivesse un demonio; questo era solito terrorizzare con brutti scherzi gli abitanti di Gradoli. Molti giovani valorosi avevano tentato di ucciderlo ma erano stati tutti sconfitti. Un giorno il demonio, tornando a casa, trovò un leone che dormiva nella sua grotta. Tentò di svegliarlo e di cacciarlo, ma il leone riuscì a sconfiggerlo e il povero demonio dovette sprofondare nell'Inferno. Il suo bastone però rimase conficcato nel terreno. Il leone casualmente vi dormì sopra e l'indom...