BIRRE: KARLOVAČKO
KARLOVAČKO La Karlovačko è una delle birre più note in Croazia, ed è il marchio principale della fabbrica di birra Karlovačka Pivovara, che si trova a Karlovac (Croazia) e produce birra dal 1854; dal 2003 appartiene al gruppo Heineken e viene esportata in tutto il mondo. Nel 2005 gli è stata assegnata la medaglia d'oro alla fiera commerciale internazionale di Drinktec a Monaco di Baviera. Oltre questa birra, la fabbrica produce anche la Karlovačko Rally, una birra analcolica. Karlovačko: identità brassicola tra tradizione asburgica e standard globale Nel panorama birrario dell’Europa centro-orientale, poche etichette riescono a incarnare con altrettanta efficacia il concetto di “birra nazionale” quanto la Karlovačko in Croazia. Non si tratta soltanto di un marchio diffuso: è un riferimento culturale, un presidio identitario che affonda le radici nel XIX secolo e si proietta, con coerenza stilistica, nella modernità industriale. Le origini: la tradizione di Karlovac La produ...