VINI: BRINDISI ROSSO
BRINDISI ROSSO Il Brindisi rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Brindisi e si concentra nei comuni di Brindisi e Mesagne. Se invecchiato almeno due anni e con una gradazione alcolica non inferiore al 12,5% può portare la qualifica di "Brindisi rosso riserva". Caratteristiche organolettiche colore: rosso rubino più o meno intenso, con lievi toni arancioni se invecchiato. odore: vinoso con profumo intenso. sapore: asciutto, armonico, con retrogusto amarognolo, vellutato e giustamente tannico.