OLIO MOLISE
Extravergine molise dop. Questo olio di qualità certificata rappresenta lo standard di eccellenza per l’olio d'oliva della regione Molise. Situato nella centro-sud Italia, il Molise vanta un passato ricco di storia e tradizione, ed un presente segnato dal progresso segnato dalla consapevolezza dell'importanza della conservazione ambientale. L’Olio Extra Vergine di Oliva a Denominazione di Origine Protetta “Molise” è un olio ottenuto almeno per l’80% dalle varietà di olive Aurina, Gentile di Lariano, Oliva nera di Colletorto e Leccino; il 20% restante è costituito da altre varietà, tra le quali Paesana Bianca, Sperone di Gallo, Olivastro Rosciola. La zona di produzione si estende in tutta la regione Molise. L’olio presenta un color giallo/verde e un aroma fruttato di media intensità. Al gusto si scopre un sapore fruttato con delicato sentore di amaro e piccante. Ideale per impreziosire piatti a base di pesce e salse. 13 CONDIMENTI (2^ Edizione) Condime...