PANE SALE UN FILO D'OLIO
I grandi chef stellati Claudio e Lara Pasquarelli si esibiscono nelle loro emozioni di mare PANE SALE … UN FILO D’OLIO Al Sottotorchio di Albissola Mare il nuovo appuntamento di Casa Bergese, Mercoledì 10 Dicembre 2014 a partire dalle ore 16 presso il laboratorio enogastronomico SOTTOTORCHIO di Via Forzano 20 ALBISSOLA MARE diretto da Jacopo Fanciulli, nuovo appuntamento col cibo con il progetto Casa Bergese ideato da Nat Russo, che condurrà l’incontro. L’olio è il tema centrale della giornata. PANE SALE…UN FILO D’OLIO , la merenda sana e classica della nostra infanzia. A dare una risposta alla domanda cruciale, come sceglierlo l’olio giusto tra le 34 DOP disponibili in Italia, ci penserà il massimo esperto della provincia di Savona, il Dott. Roberto De Andreis, del Laboratorio della Camera di Commercio di Savona che ha sede ad Albenga, capo panel dei degustatori dell’ONAOO (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio d’Oliva). Sotto la su...