A TUTTA BIRRA
Torniamo alla birra, ma questa volta lo facciamo con tutta la sistematicità ed il conforto di un vero esperto. Si tratta di Antonio Mennella, autore di numerose e dottissime pubblicazioni a tale proposito, che ho avuto modo di conoscere ed apprezzare, e che presto avrò l’onore di presentare al pubblico savonese in una memorabile degustazione guidata che si terrà alla Libreria Ubik. Nel regno di re Gambrinus, il mitico re delle Fiandre, inventore in età storica della bionda bevanda, di cui noi siamo devoti sudditi, Antonio occupa un posto di tutto rispetto: Gran Ciambellano dell’Ordine del Doppio Malto, come minimo. Da buon esperto ed ambasciatore, la sua sapienza spazia dall’agricoltura alla chimica, dalla degustazione alla geografia. Insomma se dopo una buona bevuta, e sottolineo buona e non tanta, vi viene voglia di ripetere l’esperienza in futuro, ma con maggiore consapevolezza, uno dei volumi da lui scritti vi può essere di valido aiuto. Allora Gradus ad Parnassum, ci perdoni Muzio...