BIRRE 67: CERES
Ceres è una marca di birra danese prodotta dalla Ceres Brewery di Aarhus. Il nome fu scelto dal fondatore nel 1856 per onorare la dea della fertilità Cerere. Il birrificio Ceres produce queste tipologie: Strong Ale (titolo alcolometrico: 7,7%): bassa fermentazione vicina allo stile Dortumunder, lager da esportazione. È il prodotto più diffuso; è prodotta in Danimarca dalla Royal Unibrew (alla quale il marchio Ceres appartiene) e conosciuta con il nome di 'blue cola'. Top Pilsner (titolo alcolometrico: 4,6%): pilsner, colore chiaro, fermentazione bassa, gusto leggero e delicato; Old 9 (titolo alcolometrico: 9,1%): strong lager, colore oro intenso, fermentazione bassa, gusto forte e intenso; Red Erik (titolo alcolometrico: 6,5%): strong lager, colore ambrato, fermentazione bassa, gusto dolce con sapore di cereale fruttato; Stout (titolo alcolometrico: 7,7%): stout, colore scuro, fermentazione bassa, gusto forte per la tostatura del malto; Top Royal (titolo alcolometric...