BIRRE: BAVARIA
BAVARIA Bavaria è una birreria olandese gestita dalla settima generazione dalla famiglia Swinkels. Nel 1680 la birra Bavaria veniva prodotta nei Paesi Bassi da un birraio chiamato Dirck Franssen Vereijcken. In seguito, nel 1764, il birrificio divenne di proprietà della famiglia Swinkels. Ed è nel 1924 che Jan Swinkels costruì una nuova birreria, dove per la prima volta venne prodotta la pilsener. I tre figli di Jan seguirono le sue orme e incominciarono a viaggiare all’estero per apprendere una conoscenza più approfondita dell'arte di birraio. La produzione annua aumentò dai 18 barili all’anno a 12.000 hl. Per controllare la qualità degli ingredienti, nel 1937 venne avviata la costruzione della propria malteria. Nel 1978 la birra Bavaria di malto analcolica veniva venduta nei paesi musulmani di tutto il Medio Oriente. Da questo momento in poi l’esportazione di Bavaria, che oggi vanta una produzione annua di oltre ...