DALLA PARTE DEL GUSTO

esperienze sensoriali di Nat Russo

domenica 20 febbraio 2022

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cannelloni con baccalà (1)
cannelloni con crema di zucca (1)
cannelloni con funghi e culatello (1)
CANNELLONI CON RADICCHIO E ZABAIONE (1)
CANNELLONI CON SPINACI E RICOTTA (1)
cannelloni di magro (1)
CANNELLONI DI RICOTTA E ZUCCHINE (1)
cannelloni di zucca e formaggio di capra (1)
CANNOLI (1)
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CAPPELLACCI DI PATATE (1)
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CAPPELLETTI ALL'USO DI ROMAGNA (1)
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CARCIOFI IN PASTELLA (1)
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CARNI AVICOLE (1)
CARNI AVICOLE 1: POLLO GENERALITA' (Gallus gallus domesticus) (1)
CARNI E SALUMI (2^ Edizione) (1)
Carota di Albenga (1)
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CARTELLATE PUGLIESI (1)
Casablanca (1)
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Castagnole di Ventimiglia (1)
CAVAGNETTO DI BRUGNATO (1)
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CAVIALE DI ZUCCHINE CON CREMA DI GORGONZOLA (1)
Cavolo broccolo bronzino d’Albenga (1)
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Cavolo gaggetta di Chiavari (1)
CAVOLO LAVAGNINO IN BRODO DI PESCE (1)
CEDRATA TASSONI (1)
cefalo con zucchine (1)
cena (32)
CENA PIEMONTESE (1)
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CHERRY PIE BALSAMIC AL GRANO SARACENO (1)
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CODE DI SCAMPI AL GRATIN (1)
COGNA' (1)
COLLANA DALLA PARTE DEL GUSTO (20)
COLTELLI (1)
COME PIEGARE I TOVAGLIOLI (1)
CONCHIGLIE ALLA MARINARA (1)
conchiglie con verdure miste (1)
CONDIMENTI (2^ Edizione) (1)
CONDIMENTI 29: ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA (1)
condimento (55)
CONFETTURA DI CASTAGNE MARCHIGIANE (1)
CONFETTURA D'ALBICOCCA (1)
Confettura di acacia (1)
CONFETTURA DI CAROTE (1)
CONFETTURA DI CAROTE DI POLIGNANO (1)
CONFETTURA DI CASTAGNE (1)
CONFETTURA DI CILIEGIE (1)
CONFETTURA DI CILIEGIE MORE DELLA VALPOLICELLA (1)
CONFETTURA DI CIPOLLE ROSSE (1)
CONFETTURA DI COTOGNE E RADICI DI CICORIA MARCHIGIANA (1)
CONFETTURA DI FICHI (1)
CONFETTURA DI FICHI BIANCHI DEL CILENTO (1)
CONFETTURA DI FICHI D'INDIA (1)
CONFETTURA DI FICHI DELLA SIGNORA (1)
CONFETTURA DI FICHI DI PUGLIA (1)
CONFETTURA DI FRAGOLE (1)
CONFETTURA DI FRUTTI DI BOSCO (2)
CONFETTURA DI MELE COTOGNE (2)
CONFETTURA DI MELE COTOGNE ABRUZZESI (1)
CONFETTURA DI MIRTILLI DEL TRENTINO (1)
CONFETTURA DI MIRTILLI FRAGOLE DEL FRIULIi (1)
CONFETTURA DI PESCHE (1)
Confettura di petali di rosa (1)
Confettura di petali di viola (1)
CONFETTURA DI RIBES (1)
CONFETTURA DI RIBES O UA SPINELA DEL TRENTINO (1)
CONFETTURA DI SOIA E MANNA (1)
CONFETTURE DELLA TOSCANA (1)
coniglio alla ligure (1)
CONIGLIO ALLA MALTESE (1)
coniglio alle erbe (2)
coniglio grigio di Carmagnola (1)
coniglio veneto (1)
CONOSCERE GLI AROMI E LE SPEZIE (1)
CONOSCERE GLI ORTAGGI DA BULBO (1)
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CONOSCERE GLI ORTAGGI DA RADICE (1)
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conoscere gli ortaggio a foglia (1)
CONOSCERE I CEREALI(graminacea) (1)
CONOSCERE I DISTILLATI (1)
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CONOSCERE I SOFT DRINK (1)
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CONOSCERE LE CUCURBITACEE (1)
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CONOSCERE LE PREPARAZIONI DOLCI DI BASE (1)
conserva dolce (110)
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CONSERVE (2^ Edizione) (2)
CONSERVE DOLCI 10: Liquirizia (1)
CONSERVE DOLCI 11: CIALDE (1)
CONSERVE DOLCI 12: MANNA DELLE MADONIE (1)
CONSERVE DOLCI 13: FOLLOVIELLI SORRENTINI (1)
CONSERVE DOLCI 14: FRUTTOSIO (1)
CONSERVE DOLCI 15: LATTE DI MANDORLA (1)
CONSERVE DOLCI 20: PANICELLI D'UVA (1)
CONSERVE DOLCI 21: CODETTE DI ZUCCHERO (1)
CONSERVE DOLCI 22: FICHI SECCHI DI COSENZA (1)
CONSERVE DOLCI 23: FICHI SECCHI (1)
CONSERVE DOLCI 24: FICO BIANCO DEL CILENTO (1)
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conseva dolce (1)
consommé (1)
CONTORNI (2^ Edizione) (1)
contorno (46)
COPPETTE DI GAMBERI LIGURI (1)
COQ AU VIN (1)
CORDON BLEU (1)
CORIANDOLO (1)
CORREDO DA CUCINA (2^ Edizione) (1)
corso (24)
Corso di cucina (16)
Corso di cucina: Lezione 1 Panini farciti con carni (1)
Corso di cucina: Lezione 10 Primi piatti di terra (1)
Corso di cucina: Lezione 11 Primi piatti di mare (1)
Corso di cucina: Lezione 12 Secondi piatti di terra (1)
Corso di cucina: Lezione 13 Secondi piatti di mare (1)
Corso di cucina: Lezione 14 Contorni (1)
Corso di cucina: Lezione 15 Dessert (1)
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Corso di cucina: Lezione 2 Panini farciti con salumi (1)
Corso di cucina: Lezione 3 Altri panini e preparazioni assimilabili (1)
Corso di cucina: Lezione 4 Frittelle salate e fritture (1)
Corso di cucina: Lezione 5 Focacce (1)
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Corso di materie prime tipiche del beverage (16)
Corso di materie prime tipiche del beverage: Lezione 1 Vini liguri piemontesi valdostani (1)
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Corso di materie prime tipiche del beverage: Lezione 14 birre asiatiche (1)
Corso di materie prime tipiche del beverage: Lezione 15 Liquori (1)
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Corso di materie prime tipiche del beverage: Lezione 2 Vini lombardi altoatesini (1)
Corso di materie prime tipiche del beverage: Lezione 3 Vini veneti friulani (1)
Corso di materie prime tipiche del beverage: Lezione 4 Vini emiliano romagnoli umbro marchigiani (1)
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Corso di materie prime tipiche del beverage: Lezione 9 Birre italiane (1)
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Corso di materie prime tipiche del food: Lezione 1 Carni bovine (1)
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Corso di Tecniche dell'alimentazione: Lezione 11 Conoscere la frutta (1)
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Corso di Tecniche dell'alimentazione: Lezione 2 CONOSCERE LE TECNICHE PER CONSERVARE E CUCINARE (1)
Corso di Tecniche dell'alimentazione: Lezione 3 CONOSCERE I TAGLI DELLE CARNI (1)
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Corso di Tecniche dell'alimentazione: Lezione 7 Molluschi e crostacei: come pulirli (1)
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Corso di Tecniche dell'alimentazione: Lezione 9 CONOSCERE IL RISO (1)
coserva salata (1)
COSTOLETTE ALLA VALDOSTANA (1)
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VINI 133: MONTEFALCO SAGRANTINO (1)
VINI 137: LAGO DI CORBARA (1)
VINI 138: LAMEZIA ROSSO (1)
VINI 141: PASSITO DI PANTELLERIA (1)
VINI 144: MALVASIA DI CAGLIARI (1)
VINI 146: CHAMPAGNE (1)
VINI 147: VERNACCIA DI SERRAPETRONA (1)
VINI 152: MATERA (1)
VINI 153: ROSSO CONERO RISERVA (1)
VINI 157: ROSAZZO (1)
VINI 158: COLLI DEL TRASIMENO (1)
VINI 159: MALVASIA DI BOSA (1)
VINI 161: MUFFATO DELLA SALA (1)
VINI 166: SANNIO FALANGHINA (1)
VINI 173: CONTEA DI SCLAFANI (1)
VINI 177: SUVERETO DOCG (1)
VINI 37: ATINA (1)
VINI 39: CANNONAU (1)
VINI 42: PRIMITIVO DI MANDURIA (1)
VINI 43: AVERSA ASPRINIO (1)
VINI 45: BIANCHELLO DEL METAURO (1)
VINI 47: BIFERNO (1)
VINI 48: BIVONGHI (1)
VINI 53: BRINDISI ROSSO (1)
VINI 57: FRASCATI SUPERIORE (1)
VINI 63: COLLI ALTOTIBERINI (1)
VINI 64: MERLOT DI APRILIA (1)
VINI 65: ROSSO DEI COLLI AMERINI (1)
VINI 66: TERRE DELL’ALTA VAL D’AGRI (1)
VINI 67: GROTTINO DI ROCCANOVA (1)
VINI 68: GRECO DI BIANCO (1)
VINI 69: FIANO DI AVELLINO (1)
VINI 72: MERLOT DI APRILIA (1)
VINI 74: MOLISE DI CAMPOBASSO E DI ISERNIA (1)
VINI 75: PENISOLA SORRENTINA (1)
VINI 76: PENTRO DI ISERNIA (1)
VINI 77: COLLI MACERATESI (1)
VINI 78: MONICA DI SARDEGNA (1)
VINI 80: EST! EST!! EST!!! (1)
VINI 81: COLLI PERUGINI (1)
VINI 82: BOSCO ELICEO (1)
VINI 84: CANNELLINO DI FRASCATI (1)
VINI 85: CAMPIDANO DI TERRALBA (1)
VINI 86: GRECO DI TUFO (1)
VINI 88: CACC'E MMITTE (1)
VINI 89: CASTEL DEL MONTE (1)
VINI 91: CARMIGNANO (1)
VINI 92: CASTEL DEL MONTE ROSSO RISERVA (1)
VINI 93: CASTEL DEL MONTE NERO DI TROIA (1)
VINI 94: MONTEFALCO ROSSO (1)
VINI 95: MONTEPULCIANO D'ABRUZZO COLLINE TERAMANE (1)
VINI 96: MORELLINO DI SCANSANO (1)
VINI 98: CERASUOLO D'ABRUZZO (1)
VINI 99: CERASUOLO DI VITTORIA (1)
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