BIRRE 105: MOLSON

La Molson Canada è la più vecchia industria della birra in Canada. È una filiale delle industrie della birra Coors Molson inc. Molson Canada impiega 3500 dipendenti attraverso il Canada, che includono industrie della birra a Vancouver, Edmonton, Creemore, Toronto, Montreal e St. John's. Molson gestisce così due micro-industrie della birra, la Place GM de Vancouver e il Centre Air Canada de Toronto.. Molson detiene attualmente il 45% del mercato della birra canadese e predomina il mercato in Canada.

La società fu fondata in 1786 da John Molson, che ne fa la più vecchia industria della birra in America, e la seconda più vecchia società in Canada dopo la Compagnie de la Baie d'Hudson. La prima industria della birra Molson era situata lungo il fiume San Lorenzo a Montréal nella zona dove si trova oggi la propria direzione. Un membro della famiglia Molson della sesta generazione, Éric Molson, presiede il consiglio d'amministrazione della Molson Coors Brewing Company. I membri della famiglia della settima generazione fanno parte anche loro dell'impresa. I figli Éric, Geoff sono vicepresidenti della sezione dell'impresa in Québec. L'altro figlio, André, è membro del consiglio d'amministrazione della Molson Coors Brewing Company. Molson rimane una famiglia canadese emblematica. Detiene il 50% dell'azienda che controlla l'entità fusa Molson Coors Brewing Company.

Oggi Molson Coors è il quinto fabbricante di birra in importanza nel mondo. I marchi delle birre della Molson sul mercato del nord americano includono Molson Canadian, Molson Canadian Légère, Molson Ice, Molson Golden, Molson Export, Molson Dry, Molson XXX, Stock Ale, Pilsner, Carling, Tornade, Bohemian et Calgary. In Brasile, dopo le acquisizioni degli anni 2000, 2002 e 2006, Molson possiede delle azioni nelle marche Bavaria e Kaiser. Dal gennaio 2006, Molson possiede il 15% delle parti e sede al consiglio d'amministrazione di Cervejarias Kaiser che tratta Kaiser. Molson tratta anche sotto licenza le birre Fosters per i mercati canadesi ed americani. Molson possiede i diritti di vendita per i marchi Corona nell'est di Manitoba, e i diritti di vendita per i prodotti Heineken e Miller in Canada.

20 BIRRA (2^ Edizione)

Birra. In queste 200 pagine ho raccolto oltre 150 schede di preparazioni, stili e prodotti, pubblicate nel corso degli anni sul blog DALLA PARTE DEL GUSTO
(https://dallapartedelgusto.blogspot.com/). Desidero infatti condividere con voi la mia passione per la cucina. Dopo l'acqua ed il the, fin dalla notte dei tempi, la birra è la bevanda più diffusa nel mondo. Pane liquido, così era chiamata poiché accanto al pane solido costituiva il principale alimento e gli ingredienti (acqua, cereali e lievito), anche se in proporzioni diverse, erano identici. Ampliamo la nostra conoscenza sulle birre e scopriremo sapori deliziosi ed inattesi. Non limitiamoci a ciò che ci propone il nostro birraio di fiducia. Se lo stimoliamo al meglio, lui ci darà il meglio.