IL RISO INCONTRA IL TACCHINO
Riso integrale con tacchino, zucca arrosto, spinaci e noci Piatto unico per massa muscolare 40 minuti Difficoltà facile Un piatto autunnale che combina la dolcezza della zucca con il sapore delicato del tacchino, la componente vegetale degli spinaci e la nota croccante delle noci. Il riso integrale fornisce energia per l'attività muscolare, mentre il tacchino apporta proteine di elevato valore biologico. Ingredienti per una persona Riso integrale (peso a crudo) 100 g Petto di tacchino 180 g Zucca pulita 200 g Spinaci freschi 100 g Noci sgusciate 15 g Olio extravergine d'oliva 15 g Aggiungere rosmarino fresco, pepe nero, uno spicchio d'aglio, succo di limone e poco sale, secondo il gusto. Preparazione 1. Arrostire la zucca Tagliare la zucca a cubetti di circa 2 cm, condirla con 5 g di olio, rosmarino e pepe. Cuocerla in forno a 200 °C per 25 minuti, fino a leggera doratura. 2. Cuocere il riso Sciacquare il riso integrale e cuocerlo in acqua leggermente salata secondo le indi...