IL SAPORE DELLO SGUARDO

Alla Galleria d’Arte del Cavallo di Valleggia manifestazione di arte edibile

IL SAPORE DELLO SGUARDO

10 celebri artisti si esibiscono come visual food designer

Si intitola Il sapore dello sguardo, la manifestazione di arte edibile attraverso il Visual Food Design, ideata dal cronista del gusto Nat Russo per Casa Bergese, che si terrà Domenica 14 Dicembre 2014 ore 16-18 presso la Galleria d’Arte del Cavallo a Valleggia (Quiliano).

Un’arte effimera popolare per eccellenza, quella edibile, cioè che si mangia, rivolta a tutti indistintamente dal sesso e dall’età con particolare riguardo agli iscritti ai corsi della UniSabazia coi quali si vuole così festeggiare il Natale.

I protagonisti sono 10 artisti dell’Associazione Quiliano Arte presieduta da Francesco Parisi (Luciana Bertorelli, Gabry Cominale, MaMa, Sandro Marchetti, Vittorio Patrone, Laura Peluffo, Ylli Plaka, Mariella Relini, Bruna Salvo, Gabriella Soldatini) che si esibiranno pubblicamente nell’allestimento di un centro tavola per le festività utilizzando svariate tipologie di frutta secca, essiccata e disidratata, offerta da Coop Liguria, avendo 30’ a disposizione come tempo di gara. I supporti utilizzati sono piatti di ceramica e vetro, messi a disposizione da Home & World di Savona, stuzzicadenti, spiedini, striscioline di cartoncino alimentare.

Sorteggiato l’ordine degli artisti, scelti i piatti di supporto ed i tipi di prodotti edibili da utilizzare, iniziano le composizioni di visual food design. Concluso il tempo a disposizione, mentre vengono documentati fotograficamente tutti gli impiattamenti, si svolgono le votazioni da parte della Giuria Popolare, composta da tutti gli intervenuti alla manifestazione, e della Giuria Tecnica composta da elementi di grande prestigio, presieduta da Cinzia Mattioli Sommelier e proprietaria del Ristorante DOC di Borgio Verezzi, Membro del Direttivo Nazionale dell’Associazione enologica Le Donne del Vino. Questi i componenti della giuria: Aldo Saroldi Presidente della Delegazione Savonese dell’Accademia della Cucina Italiana, Tiziana Borreani Presidente della Delegazione Ligure dell’AIBES (Associazione Italiana Barman e Sostenitori), Jacopo Fanciulli responsabile comunicazione della Delegazione Provinciale dell’AIS (Associazione Italiana Sommelier), Adriano Bislenghi del Direttivo del Circolo Enogastronomico Della Rovere, Gioacchino La Franca fiduciario della Delegazione Savonese dell’Associazione enoturistica Go Wine, Maria Franca Lavagnino del Direttivo Provinciale dell’ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino), di Alessio Cotena Fiduciario della Condotta Savonese di Slow Food.

A seguire proclamazione dei vincitori (Trofeo Casa Bergese), assaggio delle creazioni effimere di arte edibile e brindisi finale di Buone Feste per marcare così un momento di convivialità prima delle festività immergendosi nella bellezza.

L’ingresso alla manifestazione, patrocinata dai Comuni di Bergeggi, Quiliano e Vado Ligure, è libero per tutti e si svolge nell’ambito delle manifestazioni collaterali dell’UniSabazia, diretta dalla prof.ssa Gemma Babboni.

LUCIANA BERTORELLI

lucianabertorelli@gmail.com www.lucianabertorelli.com cell 00393477046660

Nasce a Bedonia ( Parma ). A Genova si diploma al Liceo Artistico “N. Barabino”. Pittrice e scultrice ceramica  “...In questo continuo, inesauribile, sensibile rinnovarsi del discorso, si individua la meditata indagine astratto-materica e quel suo ritrovare, di volta in volta, incanti della forma immersa nel silenzio di oniriche stagioni della memoria”( Vittorio A.Sacco).Le sue opere sono in numerose collezioni pubbliche e private. Mostre personali in Italia e all’estero, partecipazioni su invito a Simposi d’arte, tra cui l'ultimo presso Ukksakademi a Datca, in Turchia.

GABRY COMINALE

gabry.cominale@virgilio.it www.gabrycominale.com cell: 338-8801663

Nasce a Genova, vive e lavora a Savona. Dalla metà degli anni ’70 inizia il suo cammino verso l’arte addentrandosi nel mondo della moda (mondo che non ha mai abbandonato del tutto) come stilista.  Alla fine degli anni ’90, dopo esperienze pittoriche e teatrali, sotto la guida del maestro Guido Garbarino si avvicina alla metodologia Raku, tecnica che sfrutta i quattro elementi vitali del cosmo, terra aria acqua e fuoco. Sono parte integrante delle sue mostre performances sempre diverse e innovative.

MAMA (Marchetti Massimiliano)

foxmusica@libero.it cell. 3386473559

Opere consultabili presso il sito Galleria le Tacce di Roberto Abbona. MAMA è nato a Savona il 13-07-70, ha conseguito il diploma di Maestro d’Arte presso L’istituto Iona Ottolenghi di Acqui Terme (AL), e la Maturità Artistica a Genova presso il Liceo Artistico Paul Klee . Nel 1995 ha conseguito il diploma di laurea in “Pittura”presso l’Accademia di Belle Arti di Venezia. Attualmente è attivo nell’ambito della Pittura, Scultura e Ceramica, realizza anche installazioni e performance multimediali in veste di DJ e sonorizzatore d’ambienti.

SANDRO MARCHETTI

sandromarchetti_1938@libero.it cell.  3331284115

Nato nel 1938 a Rosolina,nel  Delta del Po. Dal 1968, anno della prima personale, ad oggi ha allestito numerose personali e partecipato a  collettive e concorsi ottenendo premi e riconoscimenti. Negli ultimi anni si dedica alla ceramica presso  il laboratorio-studio  di Ylli Plaka ottenendo risultati pregevoli ed originali.  E’ stato grafico fondatore del  mensile di musica rock e cinema “Rockerilla”. Dal 1980 collabora come scenografo con la compagnia teatrale di Cairo Montenotte (Savona) “Uno sguardo dal palcoscenico”

VITTORIO PATRONE

v.patrone@alice.it cell:0039 3495502154

Nasce a Savona nel 1954. Appassionato di fotografia da sempre,  si avvicina al mondo dell’arte e ne viene catturato. Viene influenzato da vari artisti ( in modo particolare da G..Lusso e da C. Giusto ) ed è alla ricerca di uno stile personale. Predilige l’uso di colori acrilici su supporti di diverso genere.

LAURA PELUFFO

laurapelu@libero.it www.laurapeluffo.it cell.3398129982

Artista di grande personalità, si diploma al Liceo Artistico di Savona, frequenta l’Accademia di Belle Arti di Genova e segue corsi di ceramica ad Albisola. Nel 1976 si avvicina al magico mondo del teatro, nella veste di attrice, scenografa e costumista. Inevitabili, dunque, le influenze del mondo teatrale nell’arte di Laura Peluffo. La sua "materia" elettiva è la ceramica che modella con sapienza in poetiche sculture e che spesso combina con fondali in legno dipinto, come fossero le quinte teatrali delle sue innumerevoli "rappresentazioni sceniche".

YLLI PLAKA

plaka@hotmail.it www.wix.com/plakaweb/ylliplaka cell. +39 347 7786956

Nato a Tirana nel 1966. Diploma in scultura e ceramica all’Accademia di Belle Arti, segue i corsi dello scultore Thoma Thomai. Nel 1991 si trasferisce in Italia. Ylli Plaka è uno dei più interessanti e dotati scultori in ceramica del panorama italiano. Negli ultimi anni le sue opere hanno conosciuto un costante e crescente interesse di pubblico e di critica attraverso un'attenta programmazione espositiva. Nel 2012, nell’ambito della 52a Mostra della Ceramica di Castellamonte, gli viene dedicata una personale. Le sue mostre vengono curate  da Vittorio Amedeo Sacco.

MARIELLA RELINI

mariella.relini@yahoo.it cell.3385967518

Le sue opere spaziano dall'arte pittorica  alla ceramica   in  una espressività  dinamica e suggestiva che esalta il colore e la luce. Si perfeziona frequentando corsi e studi di noti artisti del territorio. Attiva dal 1990  partecipa a numerose collettive selettive, in Italia e all'estero,  recente  alla Gallery di Oxford Caste, MuMa (Genova), Ariston (Sanremo). Personali recenti: Pozzo Garitta (Albissola Mare), Galleria d’Arte del Cavallo (Quiliano), Satura Art Gallery (Genova), Banca Generali (Savona)

BRUNA SALVO

b.salvo@asl2.liguria.it cell.00393479120200

Bruna Salvo, pittrice e ceramista.. Sia in ceramica che in pittura vuole esprimere i vari stati d'animo, rappresentandoli attraverso la figura femminile. Le basi scure quasi sempre ripetute, specialmente in pittura esaltano le figure monocromatiche e in parte nascoste. Numerose collettive in Italia ed all'estero

GABRIELLA SOLDATINI

gabriella.soldatini@hotmail.it www.gabriellasoldatini.it cell. 3333302983

Gabriella Soldatini vive la sua arte a contatto con le bellezze naturali della sua Liguria, dà vita a un magma di colori recuperati dal mare, nel trionfo dell’acqua e dell’aria tra vele e sartie, immagini presenti ma non figurative che testimoniano il passare del tempo. Ha avuto modo di incontrare alcuni degli esponenti artistici importanti del panorama genovese della seconda metà del secolo scorso. Appassionata docente di disegno e storia dell’arte, dagli anni ‘80 in poi si rende protagonista di svariate mostre personali e collettive nazionali e internazionali. 

Alla Galleria d’Arte del Cavallo di Valleggia manifestazione di arte edibile

IL SAPORE DELLO SGUARDO

Laura Peluffo vince il Trofeo Casa Bergese per il Visual Food Design

Il sapore dello sguardo, la manifestazione di arte edibile attraverso il Visual Food Design, ideata dal cronista del gusto Nat Russo per Casa Bergese, si è svolta Domenica 14 Dicembre 2014 presso la Galleria d’Arte del Cavallo a Valleggia (Quiliano). Un’arte effimera popolare per eccellenza, quella edibile, cioè che si mangia, rivolta a tutti indistintamente dal sesso e dall’età con particolare riguardo ai bambini per festeggiare insieme il Natale. I protagonisti sono stati 8 artisti dell’Associazione Quiliano Arte presieduta da Francesco Parisi (Luciana Bertorelli, Gabry Cominale, Vittorio Patrone, Laura Peluffo, Ylli Plaka, Mariella Relini, Bruna Salvo, Gabriella Soldatini) che si sono esibiti pubblicamente nell’allestimento di un centro tavola per le festività utilizzando 11 tipologie di frutta secca, essiccata e disidratata, offerta da Coop Liguria, avendo 30’ a disposizione come tempo di gara. I supporti utilizzati sono stati gli splendidi piatti di ceramica e vetro, messi a disposizione da Home & World di Savona, e gli unici elementi ammessi per creare la tridimensionalità dell’opera sono stati stuzzicadenti e spiedini di legno.

Sorteggiato l’ordine degli artisti, che hanno potuto scegliere i piatti di supporto (forme quadrate, circolari, ovali, rettangolari) sono iniziate le composizioni di visual food design. Concluso il tempo a disposizione, le creazioni, destinate a scomparire nelle fauci degli spettatori, sono state per l’ultima volta documentate fotograficamente. La Giuria Tecnica composta da elementi di grande prestigio del settore enogastronomico provinciale e nazionale, prima di formulare il verdetto, ha dovuto analizzare con grande attenzioni i lavori, risultati tutti di ottima fattura. La presidente Cinzia Mattioli Sommelier e proprietaria del Ristorante DOC di Borgio Verezzi, Membro del Direttivo Nazionale dell’Associazione enologica Le Donne del Vino, è stata coadiuvata da una competentissima giuria composta da Cristian Stantero Barman dell’AIBES (Associazione Italiana Barman e Sostenitori), Jacopo Fanciulli Sommelier e Responsabile Comunicazione della Delegazione Provinciale dell’AIS (Associazione Italiana Sommelier), Graziella Mottola Vice Presidente del Circolo Enogastronomico Della Rovere, Gioacchino La Franca fiduciario della Delegazione Savonese dell’Associazione enoturistica Go Wine, Maria Franca Lavagnino del Direttivo Provinciale dell’ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino).

Vincitrice di strettissima misura del Trofeo Casa Bergese, è risultata l’artista savonese Laura Peluffo, che ha ricevuto il trofeo dalle mani del Sindaco di Quiliano Prof. Alberto Ferrando e dal Vice Sindaco Dott.ssa Mara Giusto patrocinatori della manifestazione.

L’assaggio delle creazioni effimere di arte edibile ed il brindisi finale di Buone Feste ha marcato un momento di arte e convivialità che ha unito il gusto e la bellezza.

5 SETTE ANNI DI CASA BERGESE

 

7 anni di Casa Bergese raccoglie in maniera sistematica la documentazione di tutte le manifestazioni organizzate dall’omonimo gruppo savonese di amanti della buona tavola pubblicata sul blog “Homo ludens” (https://nonmirompereitabu.blogspot.com/

Nino Bergese è stato il più grande chef italiano di tutti i tempi. Definito "il re dei cuochi il cuoco dei re" per la sua lunga attività al servizio delle case regnanti di tutta Europa è l'inventore della cucina italiana di gran classe. In suo onore esiste una Associazione culturale denominata Casa Bergese che organizza corsi, degustazioni, menù tematici.