DALLA PARTE DEL GUSTO

7 Vini campani lucani calabresi AGLIANICO DEL VULTURE L'Aglianico del Vulture DOCG viene coltivato in un territorio che include diversi comuni in Vulture. Si ottiene da uve del vitigno Aglianico. Gradazione minima 12,5°. Colore rosso rubino più o meno intenso o granato vivace, con riflessi arancione dopo l’invecchiamento. Odore vinoso con profumo delicato caratteristico e che migliora con l’invecchiamento. Sapore asciutto, sapido, fresco, armonico, giustamente tannico, che tende al vellutato con l’invecchiamento. Temperatura di servizio consigliata 15°, abbinamenti con carni rosse. AVERSA ASPRINIO L'Aversa Asprinio spumante è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Caserta e Napoli. Caratteristiche organolettiche colore: paglierino più o meno intenso-spuma fine e persistente. odore: fine, fragante, caratteristico. sapore: secco, fresco, caratteristico. BIVONGHI   Il Bivongi bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Catanzaro e Re...

6 Vini abruzzesi molisani pugliesi ALEZIO ROSATO   L'Alezio rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Lecce. Caratteristiche organolettiche colore: rosa corallo intenso. odore: vinoso persistente. sapore: asciutto, armonico, vellutato con leggero retrogusto amarognolo. BIFERNO   Il Biferno è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Campobasso. Rosso colore: rubino più o meno intenso. odore: gradevole, caratteristico. sapore: asciutto, armonico, vellutato, giustamente tannico. Rosato colore: rosa più o meno intenso. odore: fruttato delicato. sapore: asciutto, fresco, armonico, fruttato. Bianco colore: paglierino con riflessi verdognoli. odore: gradevole, delicato, leggermente aromatico. sapore: asciutto, armonico, fresco. Il Biferno Bianco si gusta in calici svasati a 8- 10 °C  abbinato a fior di latte, Caciocavallo silano, trote al forno. BRINDISI ROSSO Il Brindisi rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella ...