DALLA PARTE DEL GUSTO

8.Fisiologia digestiva La fisiologia digestiva si occupa dello studio dei processi coinvolti nella digestione, nell'assorbimento dei nutrienti e nella regolazione delle funzioni digestive e dell'appetito nel sistema digerente. Processi digestivi: Masticazione: È il processo attraverso cui il cibo viene triturato e mescolato con la saliva nella bocca, contribuendo a una maggiore superficie di contatto per l'azione degli enzimi digestivi. Deglutizione: Dopo la masticazione, il bolo alimentare viene spinto dalla lingua verso l'esofago durante la fase di deglutizione. L'esofago trasporta il cibo verso lo stomaco attraverso movimenti muscolari coordinati. Digestione: Nei diversi segmenti del tratto digestivo (come lo stomaco e l'intestino tenue), gli enzimi digestivi scompongono i nutrienti (proteine, carboidrati e grassi) in molecole più piccole, che possono essere assorbite dall'organismo. Assorbimento: L'assorbimento avviene principalmente nell'intesti...

7.Fisiologia respiratoria La fisiologia respiratoria si concentra sullo studio dei processi respiratori, inclusi i meccanismi della respirazione, lo scambio gassoso nei polmoni e nei tessuti, nonché la regolazione del pH e dei gas nel sangue. Meccanismi della respirazione: Ventilazione polmonare: È il processo attraverso cui l'aria viene inspirata e espirata nei polmoni. Durante l'inspirazione, i muscoli respiratori si contraggono (come il diaframma) per espandere la cavità toracica, consentendo all'aria di entrare nei polmoni. Durante l'espirazione, i muscoli si rilassano e l'aria viene espulsa. Scambio gassoso nei polmoni: Nei polmoni, l'ossigeno (O2) entra nell'organismo mentre il biossido di carbonio (CO2) viene eliminato. Questo processo avviene attraverso la diffusione dei gas attraverso le membrane alveolari, dove avviene lo scambio tra l'aria inspirata e il sangue nei capillari polmonari. Scambio gassoso nei tessuti: L'ossigeno trasportato da...