DALLA PARTE DEL GUSTO
esperienze sensoriali di Nat Russo
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Corso di Tecniche dell'alimentazione: Lezione 6 PULIRE E SFILETTARE IL PESCE
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Corso di Tecniche dell'alimentazione: Lezione 6 PULIRE E SFILETTARE IL PESCE
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lunedì 2 gennaio 2023
Corso di Tecniche dell'alimentazione: Lezione 6 PULIRE E SFILETTARE IL PESCE
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La cottura di un pesce presuppone una serie di fasi preliminari che vanno dall'eliminazione delle pinne alla sventratura, alla squamat...
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