DALLA PARTE DEL GUSTO

12 CONSERVE (2^ Edizione) Conserve. In queste 230 pagine ho raccolto circa 300 schede di ricette, prodotti e consigli di degust...

2 kg di castagne 1 kg e 750 g di zucchero 2 dl di rum sale grosso Incidete le castagne con un coltellino affilato, riunitele in...

  cipolle rosse 1,4 kg aceto bianco 250 ml. zucchero 550 gr. foglie alloro 4 Pulite le cipolle rosse di Tropea, tagliatele a...

La confettura di ribes rosso, in Trentino chiamata anche conserva de ùa spinèla si prepara in estate, quando maturano le bacche...

La marmellata di arance del Gargano (la Bionda del Gargano è presidio del parco e di Slow) ha come zona di produzione Sannicandro e Rodi ...

Le confetture sono quei prodotti preparati con uno o più tipi di frutta (ad eccezione degli agrumi), ottenuti impiegando almeno...

La confettura di fichi della Signora a base di fichi dall'aspetto dorato, gradevolmente dolce. Il prodotto è chiamato in qu...

1 kg di fichi 400 g di zucchero di canna il succo di un limone Lavateli, asciugateli con un panno e tagliateli a spicchi. Potet...

Bergamotti - ori di Calabria (solo nella zona jonica costiera, nella provincia di Reggio Calabria, hanno il loro habitat e pur essendo co...

Albicocche 2 kg Zucchero 500 g Succo di limone 1 Per preparare la confettura di albicocche, partite dalla scelta delle albicocche...

La confettura di mirtilli del Trentino PAT è confezionata ad alta percentuale di frutta (circa 70%) e a basso tenore di zuccher...

Territorio interessato alla produzione Comune di Ussita, in provincia di Macerata. Prodotto quasi scomparso, sono in corso in...

Nel FVG vengono realizzate marmellate anche con verdure, che hanno dei gusti particolari. I tipi di frutta tradizionalmente più cons...