DALLA PARTE DEL GUSTO
esperienze sensoriali di Nat Russo
lunedì 2 gennaio 2023
Corso di Tecniche dell'alimentazione: Lezione 15 CONOSCERE IL CIOCCOLATO
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Il cacao ( Theobroma cacao L., 1753 ) è una pianta appartenente alla famiglia Sterculiaceae originaria dell'America meridionale. ...
Corso di Tecniche dell'alimentazione: Lezione 14 CONOSCERE IL CAFFÉ
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Il caffè è una bevanda ottenuta dalla torrefazione e macinazione dei semi di alcune specie di piccoli alberi tropicali appartenenti al gen...
domenica 1 gennaio 2023
TAGLIATELLE AL RAGU' ALLA BOLOGNESE
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Carne: 300 gr. macinata di vitello, 300 grammi di macinata scelta di manzo, 400 grammi di salsiccia. Soffritto: 250 gr Cipolle, 250 Caro...
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