DALLA PARTE DEL GUSTO
esperienze sensoriali di Nat Russo
mercoledì 14 settembre 2022
BIRRE 44: LÖWENBRÄU
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Löwenbräu è un birrificio di Monaco di Baviera che produce birra secondo la legge Reinheitsgebot, istituita nel 1516. Löwenbräu in ital...
ANGEL FACE
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DRINK - Alcolico | Afterdinner / Unforgettables Gin 3 cl Apricot Brandy 3 cl Calvados 3 cl E’ un cocktail all-day di origine fran...
DAL CHICCO SULLA PIANTA ALLA TAZZINA DI CAFFE’ DEL BAR
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Vi ricordate quella canzone del Festival dello Zecchino d’oro in cui si narrava la storia del chiccolino di caffé triste per la nostalgia ...
martedì 13 settembre 2022
BLACK RUSSIAN
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DRINK - Alcolico | After Dinner Vodka 5,0 cl Liquore al caffè 2,0 cl Crema di latte 3,0 cl Versate nell’old fashioned, pieno ...
SALSA DI NOCI
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500 gr di noci, mezzo spicchio di aglio, mollica di un panino bagnata nel latte, una manciata di pinoli, poche foglie di maggiorana, prescin...
OLIO VALDEMONE
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La denominazione dell’olio extravergine di oliva "Valdemone" DOP è riservata all'olio prodotto alle condizioni definite...
AGLIO DI SULMONA
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L’aglio Rosso di Sulmona è un ecotipo coltivato da secoli in Abruzzo (Valle Peligna – provincia di L’Aquila – il cui maggiore centro è Sul...
GELATINA DI ARANCIA
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5 dl. succo filtrato di quattro arance o sei limoni o dieci mandarini non trattati 250 grammi zucchero semolato 12 grammi gelatin...
PANSETA
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Anche se non è Natale parlo di panettone. Naturalmente non parlerò della eterna diatriba tra i sostenitori del Panettore e quelli del Pand...
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