DALLA PARTE DEL GUSTO

COPPA E PESTO DI RUCOLA Coppa Rosetta Rucola Parmigiano Reggiano Pinoli Aglio Olio Extra Vergine di Oliva Per preparare il pesto di rucola b...

LAMPREDOTTO 500 grammi   trippa 1 carota 1 sedano coste (gambo) 1 cipolla 4 panini per la salsa verde 1 uova 1 spicchio aglio 2 cucchiaio ca...

COME COMPORRE UN MENU Predisporre un buon menu è forse più difficile che preparare un buon piatto, poiché richiede la conoscenza dei ritmi...

KETCHUP Il ketchup è una salsa di origini orientali: il nome deriverebbe, infatti, dalla parola malese kecap, una salsa a base di pesce azzu...

ACETO BALSAMICO DI PETROSINO E' un aceto che nasce dall'unione del vino di Marsala e dal suo mosto, ad alto contenuto zuccherino. Ne...

  CONOSCERE IL CIOCCOLATO Il cacao ( Theobroma cacao L., 1753 ) è una pianta appartenente alla famiglia Sterculiaceae originaria dell...