DALLA PARTE DEL GUSTO

Un chilo di pesce spada Un chilo di patate Trecento grammi di cipolla fresca Tre filetti di acciuga Uno spicchio di aglio Prez...

700 gr polpa di pomodoro 100 gr olive nere snocciolate 70 gr cipolla 40 gr capperi 2 aglio spicchi 3 filetti acciugh...

24 cappesante  12 gusci di cappesante  40 gr di burro  40 gr d'olio extravergine  1 cucchiaio di prezzemolo tritato  1 spicchio d...

500 g filetto di mostella 150 g lardo stagionato qualche rametto di rosmarino 1 bicchiere vino bianco olio extravergine d'o...

300 Grammi  Di Riso 1 Barattolo Di Fagioli Neri Già Cotti 1 Porro  4 Pomodori Maturi 1 Spicchio Di Aglio  Olio Extravergine Di Oliva ...

12 quadrati pasta all'uovo per lasagne 500 grammi  erbette o spinaci 200 grammi  ricotta 100 grammi mascarpone q.b. parmigia...

1 kg di polpa di capriolo 200 g di pancetta salata 1 bottiglia di vino rosso 1 dl di panna 200 g di mirtilli (anche surgelati) 4 bacc...

4 tranci di pesce spada 1/4 di cipolla bianca un cucchiaio di capperi circa 20 olive verdi schiacciate 10 pomodorini ciliegino ...