DALLA PARTE DEL GUSTO

4 trote di media grandezza 7-8 foglie di salvia 1 bella cipolla 2 piccole carote 2 coste di sedano 4 spicchi d'aglio 1 ramet...

https://youtu.be/liSNe0r7SCs 250 gr guanciale di Amatrice, (da non usare la pancetta è ricavata dalla pancia del maiale troppo salata, ne al...

Sei cefali di media grandezza Mezzo chilo di zucchine Cento grammi di burro Prezzemolo Sale Pepe Eliminate le interiora, squamate il pe...

https://youtu.be/Fa4g1z7Bx8A Brodo di carne e pollo Per le crespelle  2 uova 200 g di amido di riso (o fecola) 4 -5 cucchiai di latte 1 cucc...

Sei triglie da duecento grammi l'una Un quarto di cipolla Mezzo spicchio d'aglio Cento grammi di farina Duecentocinquanta gr...

https://youtu.be/_RhKa_M5Xz8 250 grammi  lasagne 7 cucchiai olio di oliva extravergine 6 carciofo 150 grammi  verdure miste 3 u...

https://youtu.be/0d_uNTlVNnE Ravioli dalla caratteristica forma quadrata, noti per la particolarità del ripieno preparato con le patate r...

1 tinca da 1,5 kg, 1/2 bicchiere vino rosso, farina, 2 cucchiai polpa di pomodoro o pelati, olio, sale, pepe....

https://youtu.be/keKXBehdGjU riso, g 300; due cavoli burro, prezzemolo; sedano; una cipolla; brodo di pesce; formaggio parmigiano; sale q.b....

https://youtu.be/YUPC-tb968U 1 kg di patate, 300 g di farina bianca, 1 bicchiere e 1/2 di olio, 1/2 latte, 1/2 litro di panna, 3 fette di fu...

  https://youtu.be/pVNomQrwVgI 6 ALLA RICERCA DEL BUON GUSTO Alla ricerca del buon gusto  raccoglie in maniera sistematica le recension...

250 grammi  pasta fresca all'uovo per lasagne 50 grammi  farina 00 5 decilitri  latte fresco scremato q.b. noce moscata 2 p...

6 uova 500 ml di latte 200 g di farina 50 g di burro 600 g di spinaci (peso già puliti) 3 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato n...

1000 grammi  zucca 12 sfoglie pasta fresca all'uovo per lasagne 150 grammi  formaggio di capra 30 grammi  emmental 20 gramm...