DALLA PARTE DEL GUSTO

caffè ristretto  5,5 dl panna da montare  2 dl cioccolato fondente, almeno al 75%, 100 gr zucchero, cacao, cannella in polver...

• 300 g di riso •  120 g  di taleggio • 40 g di burro • 40 g di parmigiano grattugiato • 1 bicchiere di vino bianco secco • 1 arancia •...

I cappellacci di zucca consistono in involucri di sfoglia all'uovo, di forma quadrata della dimensione chiusa di circa 7 cm, farciti con...

Il carcerato è un piatto della cucina tradizionale pistoiese. Si tratta di una pappa ottenuta facendo cuocere del pane raffermo unito al b...

U bugliabasciu, in ligure intemelio, è una zuppa di pesce stufata tradizionale che in Provenza chiamano bouillabaisse. Il termine deriv...

Ottocento grammi di seppie Trecentocinquanta grammi di spaghetti Una cipolla Due spicchi d'aglio Un cucchiaio colmo di concentr...

250 grammi  pasta all'uovo per lasagne 250 decilitro  latte 250 grammi  farina 800 grammi  zucchine 150 grammi  primosale 12...

I pisarei sono ottenuti da un impasto di farina, pane grattugiato e acqua, che viene arrotolato a formare dei lunghi cilindri, i quali a ...

250 grammi  pasta fresca all'uovo per lasagne 300 grammi  champignon 60 grammi  parmigiano reggiano 50 grammi  farina 2 car...

300 grammi farina 4 uova 60 grammi grana 50 grammi pinoli 1/2 spicchio aglio q.b. sale q.b. pepe 500 grammi bianchetto (p...

200 gr di riso basmati 250 gr di petto di pollo mezza carota (se piccola 1 carota) mezza cipolla curry q.b. (1-2 cucchiai dipe...

320 g di riso (preferibile tipo “carnaroli” o “Vialone Nano”) 800 g di scampi (scegliete scampi non troppo grossi) 1 bicchierino di b...

400 grammi  polpa di zucca 1 spicchio aglio 2 scalogni 1 mazzetto prezzemolo 2 rametti timo 300 grammi  lasagne 400 grammi ...