DALLA PARTE DEL GUSTO

200 gr di riso basmati 250 gr di petto di pollo mezza carota (se piccola 1 carota) mezza cipolla curry q.b. (1-2 cucchiai dipe...

320 g di riso (preferibile tipo “carnaroli” o “Vialone Nano”) 800 g di scampi (scegliete scampi non troppo grossi) 1 bicchierino di b...

400 grammi  polpa di zucca 1 spicchio aglio 2 scalogni 1 mazzetto prezzemolo 2 rametti timo 300 grammi  lasagne 400 grammi ...

500 grammi  zucca 100 grammi ricotta 100 grammi lardo 80 grammi  grana 40 grammi  burro 12 cannelloni secchi 1 amaretto q...

q.b. pepe q.b. brodo vegetale 50 grammi burro 1 carota q.b. erba cipollina 140 grammi grana 1 decilitro latte intero 150 grammi lattu...

1,5 kg  melanzane 1/2 cipolle basilico qualche foglia 150 g parmigiano reggiano 1 dl  olio d' oliva 100 g  sale grosso (p...

Carne di capra  1.50 kg Pomodoro fresco 1 kg Peperone rosso di tipo "corni di capra" 1 kg Olio extra vergine d'oliva ...

Il nome deriva dalla leggenda secondo la quale il popolo nomade dei tartari, originario dell'Asia centrale, non avendo tempo per cu...