DALLA PARTE DEL GUSTO

esperienze sensoriali di Nat Russo

lunedì 3 ottobre 2022

Aceto di mele

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Aceto di mele Axou de meie Dalle mele si ricava l'aceto di mele, il cui nome è la traduzione del latino acetum, nasce dalla fermentazion...

SALSA ALLE VONGOLE

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800 gr. di vongole o cozze 500 rg. di pomodori maturi 2 cucchiai d'olio 1 mazzetto di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 2...

Pomodoro cuore di bue

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Pomodoro cuore di bue Esistono diverse varietà di pomodoro cuore di bue, noi parleremo della varietà Arawak. Il pomodoro cuore di bue viene ...

SUSINA DI DRO

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Con la Denominazione di Origine Protetta «Susina di Dro» si tutela il frutto fresco della cultivar locale Prugna di Dro, comunemente de...

VINI E VINILI

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Partono i nuovi corsi di degustazione vini allo Chapeau di Savona VINI & VINILI: I PROGRAMMI Cantare il vino e degustare la musica... o ...
domenica 2 ottobre 2022

CLEMENTINA GOLFO DI TARANTO

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La clementina del golfo di Taranto è un incrocio tra il mandarino e l'arancia, caratterizzato dalla forma sferoidale, leggermente sch...

Patata Cabannese

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Zona di produzione:Val d'Aveto e parti alte delle valli retrostanti il Tigullio Tubero tondo-ovale, di pezzatura media; buccia scabrosa,...

SOUBISE

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200 gr di cipolle bianche 30 gr di burro ½ l di besciamella La salsa Soubise è una famosa e delicata salsa di origine francese a ...
sabato 1 ottobre 2022

ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI REGGIO EMILIA

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L'Aceto Balsamico Tradizionale (ABT) è un condimento tradizionale della cucina emiliana, prodotto con mosti cotti d'uve provenie...
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