DALLA PARTE DEL GUSTO

La clementina del golfo di Taranto è un incrocio tra il mandarino e l'arancia, caratterizzato dalla forma sferoidale, leggermente sch...

Zona di produzione:Val d'Aveto e parti alte delle valli retrostanti il Tigullio Tubero tondo-ovale, di pezzatura media; buccia scabrosa,...

200 gr di cipolle bianche 30 gr di burro ½ l di besciamella La salsa Soubise è una famosa e delicata salsa di origine francese a ...

L'Aceto Balsamico Tradizionale (ABT) è un condimento tradizionale della cucina emiliana, prodotto con mosti cotti d'uve provenie...

Per vinaigrette si intende una miscela di sale, olio e aceto. Viene utilizzata come condimento per insalate, piatti di verdure crude o co...

L'Aglio Rosso di Nubia viene prodotto nella contrada di Nubia e nei territori limitrofi di Paceco, Trapani, Erice, Marsala e Salemi...

In Val Bormida (il versante transappenninico della provincia di Savona) sopravvive un’antica tecnica dell’essiccatura delle castagne, di ...

Aperitivo Gourmand al Sottotorchio di Albissola Mare DALLA VIA EMILIA… IL FOOD Formaggi salumi aceti balsamici marmellate mieli e vini la Li...