venerdì 30 settembre 2022

CILIEGIA VIGNOLA

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La ciliegia di Vignola Igp si riferisce ai frutti freschi delle seguenti cultivar di ciliegio: Bigarreau Moreau, Mora di Vignola (precoci...

FAGIOLO TOSCANELLO

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Fagiolo Toscanello, la tipicita' dalla terra alla tavola Toscana, perchè' riflette la dedizione che gli agricoltori danno all...

WORCESTERSHIRE

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6 spicchi di aglio 1 cipolla 3 acciughe sotto sale 1 cipolla scalogna 1 cucchiaino di pepe nero mezzo cucchiaino di peperonci...

ACETO DI MALTO

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L'aceto di malto è prodotto dall'orzo da maltaggio, trasformando l'amido presente nei chicchi di orzo – parzialmente germogl...

PANE SALE UN FILO D'OLIO

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  I grandi chef stellati Claudio e Lara Pasquarelli si esibiscono nelle loro emozioni di mare PANE SALE … UN FILO D’OLIO Al Sottotorchio di ...
giovedì 29 settembre 2022

ACETO DI MELE

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L'aceto di mele, come il sidro, rappresentava una fonte di autoconsumo di particolare importanza per la vita delle famiglie d...

ROUILLE

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In Francia è chiamata anche mayonnaise provençale (maionese provenzale). La salsa rouille deve il suo nome al suo colore, infatti in fran...

AGLIO DI RESIA

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Non si hanno notizie precise dell'inizio della coltivazione dell'Aglio di Resia ma le testimonianze raccolte da persone del luo...

CONFETTURA DI CASTAGNE

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2 kg di castagne 1 kg e 750 g di zucchero 2 dl di rum sale grosso Incidete le castagne con un coltellino affilato, riunitele in...

MARRONE MONFENERA

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I “Marroni del Monfenera” indicazione geografica protetta protetta (IGP) devono essere coltivati, prodotti e confezionati nel territorio ...

IL SAPORE DELLO SGUARDO

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Alla Galleria d’Arte del Cavallo di Valleggia manifestazione di arte edibile IL SAPORE DELLO SGUARDO 10 celebri artisti si esibiscono come v...