martedì 20 settembre 2022

CONFETTURA DI MIRTILLI DEL TRENTINO

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La confettura di mirtilli del Trentino PAT è confezionata ad alta percentuale di frutta (circa 70%) e a basso tenore di zuccher...

OLIO APRUTINO PESCARESE

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L'Olio Extra Vergine d'Oliva D.O.P. Aprutino Pescarese ha origine dalle varietà Dritta, Toccolana e Leccino. Per l'intero c...

MOUSSELINE

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70 ml di panna leggermente montata 2 tuorli d'uovo (devono essere a temperatura ambiente) 1 cucchiaio di acqua 125 g  di burro 1 scalogn...

FARINA DI MIGLIO

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Miglio è il nome di un cereale ipoteticamente originario dell'Asia. Nel linguaggio comune, abbraccia varie Specie apparte...

Cucina Ligure

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  Sčiattamàiu, Scarbassa e Pin de verdûa Colla Primavera che batte alle finestre e ci chiede di aprirle, qui in Liguria amiamo tanto cucina...
lunedì 19 settembre 2022

FARRO DELLA GARFAGNANA

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Questo Farro viene coltivato in Garfagnana, nel nord-ovest della Toscana (prov. di Lucca). Viene prodotto dalla popolazione locale ...

TROPEANA

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basilico aglio peperoncino tonno origano capperi pomodori secchi olio Mettere tutto, tranne il basilico che va aggiunto...

OLIO TERRA D'OTRANTO

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L'olio extravergine di oliva Terra d'Otranto è un olio d'oliva ottenuto dalle varietà di olivo Cellina di Nardò e Ogliaro...

AGLIO DI MONTICELLI

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L’Aglio Bianco Piacentino di Monticelli, genuino, originale e amato da tutti, si distingue per il suo aroma e sapore ineguagliabili. Qu...

CONFETTURA DI COTOGNE E RADICI DI CICORIA MARCHIGIANA

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Territorio interessato alla produzione Comune di Ussita, in provincia di Macerata. Prodotto quasi scomparso, sono in corso in...