domenica 18 settembre 2022

PERA MANTOVANA

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Sei varietà per identificare un frutto pregiato, coltivato fin dal Medioevo e conservato fino ad oggi grazie a sapienti innesti e incroci...

CONFETTURA DI MIRTILLI FRAGOLE DEL FRIULI

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Nel FVG vengono realizzate marmellate anche con verdure, che hanno dei gusti particolari. I tipi di frutta tradizionalmente più cons...

SALSA NOISETTE

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250 gr di panna da montare, 100 gr di burro, sale, pepe, dado granulare. Mettere il burro in una padella. Dovrà abbrustolirsi per bene: sarà...

FARINA DI NECCIO DELLA GARFAGNANA

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Farina di Neccio della Garfagnana (DOP) è un prodotto ortofrutticolo italiano a denominazione di origine protetta. In autunno...

IDROPONICA DOMESTICA DA SALOTTO

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  Continuando nelle mie segnalazioni di cosa bolle in pentola nella  food innovation  vi voglio segnalare gli innovativi orti idroponici cas...
sabato 17 settembre 2022

SALSA ALLA CACCIATORA

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100 g  di burro 20 g di olio d'oliva 150 g di funghi coltivati 100 g  di pomodori maturi pelati e tritati 1 cipolla,  1 da...

OLIO VENETO

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Provincia: Verona Comuni Dove Ricadono le DOP per Menzione Geografica: Brentino Belluno, Dolcè, S. Ambrogio di Valpolicella, Fumane...

MARMELLATA DI ARANCE SICILIANE

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Le arance sono un frutto tipicamente siciliano, il loro colore solare e brillante è indicatore della bellezza dell'isola. Per poter...

STAMPIAMOCI LA PASTA SU MISURA

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  Si chiama Blu Rhapsody, ma niente a che fare con il magnifico brano di Gershwin. Si tratta di una società del venture capital di Barilla B...
venerdì 16 settembre 2022

CONFETTURA DI MELE COTOGNE

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Mele Cotogne 1 kg Zucchero 600 g Limoni non trattati 2 Prendete il limoni non trattati e grattugiatene la buccia che terrete da p...

AGLIO DI CASTELLIRI

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Nato dalla fortunata combinazione di aglio bianco e di aglio rosa il "ROSSO" ha trovato terreno assai fertile nelle soleggiate c...