DALLA PARTE DEL GUSTO

esperienze sensoriali di Nat Russo

venerdì 9 settembre 2022

OLIO IRPINIA COLLINE DELL'UFITA

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Irpinia - Colline dell'Ufita è un olio extravergine d'oliva campano a Denominazione d'Origine Protetta. L'area di produzio...

FRUMINA

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La frumina, meglio conosciuta come amido di frumento o grano, si ottiene dai chicchi del grano tenero che vengono ridotti in farina e m...

SUPREMA

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0.5 l  di salsa vellutata 4 dl  di brodo (di pollo) 50 gr di burro 3 dl  di panna da cucina sale In una pentola mettere la sals...

FRIGGITELLO

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Il peperoncino friggitello è una cultivar dolce e non piccante del Capsicum annuum. Con il termine friarelli sono conosciuti in Campania ...

CONFETTURA DI FRUTTI DI BOSCO

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1 kg tra lamponi more fragole mirtilli ribes 500 g di zucchero Lavate e asciugate la frutta, sgranate i ribes, eliminate i p...

QUESTA SERA MANGIAMO LE ALGHE

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  Quante volte organizzando una cena con gli amici ci siamo dovuti raccapezzare tra gusti ed esigenze diverse? C’è chi adora il pesce, chi l...
giovedì 8 settembre 2022

PESCA NETTARINA DI ROMAGNA

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Pesca e nettarina di Romagna IGP Riconoscimento CE: Reg. CE n.134/98 Regione: Emilia-Romagna (province di Ferrara, Bologna, Forli'...

MARMELLATA DI ARANCE CALABRESI

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La marmellata di arance calabresi è una delizia da gustare al cucchiaio, spalmata sul pane, con dolci, crostate e bocconotti di past...
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