martedì 30 agosto 2022

Pesca Birindella

›
La zona di produzione è la Val di Magra. La pianta ha altezza variabile e se lasciata crescere liberamente arriva ad altezze di 4-5 metri. I...

CONFETTURA DI RIBES

›
Ribes 850 g Zucchero 450 g Limone ½ Lavate i ribes, tamponateli con carta assorbente e versateli in una casseruola insieme al succo ...

Radice di Chiavari

›
Radice di Chiavari O meglio la radicce. Scientificamente è detta Cicoria intybus L. var. sativus Bischoff una varietà di grande pregio e a p...

BEARNAISE

›
3 cucchiai di aceto bianco, 3 cucchiai di vino bianco, 150 gr di burro, un cucchiaio di scalogno tritato, un cucchiaio di dragoncello tritat...

KABSA

›
Il kabsa è una miscela di spezie finemente tritate, tipiche della cucina siriana, giordana e libanese. Essa è costituita da: pepe nero, c...

OLIO PRETUZIANO COLLINE TERAMANE

›
L’olio extravergine di oliva Pretuziano delle Colline Teramane DOP presenta un colore giallo-verdognolo, un odore fruttato medio ed...
lunedì 29 agosto 2022

CONFETTURA DI CASTAGNE MARCHIGIANE

›
La confettura di castagne (o confettura di marroni, o marronata, o marronita) è una crema dolce spalmabile ottenuta da una lung...

AJVAR

›
  L'ajvar è una salsa molto diffusa nei balcani composta principalmente da peperoni, peperoncini, melanzane e aglio. A seconda...

PEPE

›
Il pepe è una spezia che si ricava dalle piante del genere Piper, che appartengono alla famiglia delle Piperacee. La specie più importante...

OLIO RIVIERA LIGURE

›
PRODOTTO OLIO EVO Riviera Ligure DOP Riviera Ligure è un olio extra vergine di oliva a denominazione di origine protetta. La denomi...