venerdì 26 agosto 2022

Mela Carla

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Tutto l'entroterra ligure Pianta vigorosa, con portamento semi-assurgente. Molto produttivo. Frutto sferico-conico, color giallo paglier...

CONFETTURA DI SOIA E MANNA

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Semi di soja, 300 gr. Acqua, q.b. Manna in cannolo, 100 gr. Olio extravergine d'oliva, 4 cucchiai. Si tengono a bagno 300...

Cavolo broccolo bronzino d’Albenga

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Nella piana di Albenga si coltiva diffusamente un broccolo, molto apprezzato – il Bronzino di Albenga – che si raccoglie nel tardo autunno o...

SALSA RUBRA

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5 kg . di pomodori 1 kg. di peperoni rossi 500 gr. di cipolle 4 peperoncini 250 ml. di aceto di vino bianco 25 chiodi di garofano Cannella P...

CURRY

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Il curry è una miscela di spezie di colore giallo senape, di origine indiana (originariamente detto ), che vengono pestate in un mortai...

OLII SABINA

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Sabina (DOP) è un olio extravergine di oliva a Denominazione di origine protetta tipico del territorio sabino, corrispondente in modo...
giovedì 25 agosto 2022

ARANCIA PERNAMBUCCO

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Diceva Goethe nel suo celebre Wilhelm Meister parlando del suo primo viaggio in Italia: Conosci tu il paese dove fioriscono i limon...

CONFETTURA DI FRUTTI DI BOSCO

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Confettura di frutti di bosco: lamponi, mirtilli o more, dal gusto dolce. Zona di produzione: Tutto il territorio regionale Cenni...

Cavolo broccolo lavagnino

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Il cavolo broccolo lavagnino (Brassica oleracea var. capitata) è di piccole dimensioni; forma un cappuccio, molto tenero alla 55 cottura, d...