DALLA PARTE DEL GUSTO

esperienze sensoriali di Nat Russo

mercoledì 6 aprile 2022

THE 37: CHA BLACK

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Prodotto nella regione dello Yunnan è una delle più antiche specialità cinesi. Tè   nero  fermentato e pressato in stampi a forma di...
martedì 5 aprile 2022

THE 36: GYOKURO

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Tè verde giapponese pregiato, da coltivazioni ombreggiate. Il nome significa "rugiada preziosa". uno dei tè giapponesi più pr...
lunedì 4 aprile 2022

THE 35: NEPAL GOLDEN

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Stretto fra India e Cina, lo stato del Nepal produce tè di alta qualità. La sua posizione geografica, il clima e l'influsso che su...
domenica 3 aprile 2022

THE 34: TARRY

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Tè nero a foglia regolare famoso per il suo gusto fortemente affumicato. In tazza e color rosso vivo, l’aroma affumicato e pungente. ...
sabato 2 aprile 2022

THE 33: BANCHA

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Bancha Ciliegia Tè verde Bancha, ribes rosso e aromi alla ciliegia.     85°       2-3 minuti Bancha Fragoline di Bosco ...
venerdì 1 aprile 2022

BRANDY GENERALITA'

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Brandy è il nome generico dell'acquavite ricavata dalla distillazione del vino, dopo un periodo di invecchiamento in botte; questa den...

THE 32: KENYA CTC

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Tra i paesi africani produttori di tè, il Kenya è di gran lunga il più importante: le fertili piantagioni d'altopiano nell'are...
giovedì 31 marzo 2022

CREMA DI AGLIO DELLA REGINA

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L’Aglio della Regina è una pianta aromatica spontanea, simile all’erba cipollina, che si raccoglie in alta montagna, principalme...

THE 31: PI LO CHUN

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Te' verde di gemma molto pregiato e quasi introvabile. Le piccole gemme sono ancora cariche di lanugine. Gusto delicato e fruttato...
mercoledì 30 marzo 2022

PESCI 30: ALICI DI MENAICA

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Le alici di menaica sono così chiamate per la particolare rete, detta appunto menaica, che viene usata per pescarle. Questa ...

THE 30: ROSA D'INVERNO

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Tè verde giapponese e scented cinese   con petali di rosa e girasole.     85°      3-4 minuti 12 CONSERVE (2^ Edizione)
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